Пищевая нержавеющая сталь относится к материалам из нержавеющей стали, которые соответствуют Национальному стандарту Китайской Народной Республики / Санитарным стандартам для контейнеров для посуды из нержавеющей стали GB 9684-88. Содержание свинца и хрома намного ниже, чем в обычной нержавеющей стали.
Когда количество тяжелых металлов, которые мигрируют в изделиях из нержавеющей стали при использовании, превышает допустимый предел, это может поставить под угрозу здоровье человека. По этой причине Национальный стандарт пищевой безопасности продуктов из нержавеющей стали (GB9684-2011) установил строгие стандарты по осаждению различных тяжелых металлов, таких как хром, кадмий, никель и свинец, в кухонной посуде. Одна из причин заключается в том, что с увеличением содержания марганца в нержавеющей стали происходит потеря таких функций, как устойчивость плиты к коррозии и ржавчине. Как только содержание марганца достигает определенного значения, данное изделие нельзя использовать в качестве плиты или называть плитой из нержавеющей стали. Но даже при таком высоком содержании марганца, как правило, это не оказывает никакого влияния на здоровье. Нержавеющая сталь 304 — это очень распространенная нержавеющая сталь, которую в промышленности также называют нержавеющей сталью 18-8. Его коррозионная стойкость лучше, чем у нержавеющей стали 430, высокая коррозионная стойкость и устойчивость к высоким температурам, хорошие характеристики обработки, поэтому он широко используется в промышленности, отделке мебели и медицинской промышленности, например, для изготовления высококачественной посуды из нержавеющей стали, санузел, кухонная техника.
Чтобы сохранить присущую нержавеющей стали коррозионную стойкость, сталь должна содержать более 17% хрома и более 8% никеля. Для сравнения, нержавеющая сталь 201, 202 (широко известная как сталь с высоким содержанием марганца) обычно используется в промышленных изделиях и не может использоваться в качестве посуды, поскольку: Содержание марганца превышает стандарт, чрезмерное потребление марганца в организме человека приведет к повреждению нервная система.
В повседневной жизни мы очень велика вероятность контакта с изделиями из нержавеющей стали, и электрочайники из нержавеющей стали – одна из них. Трудно отличить, какие из них «201″? Какие из них «304»?
Чтобы отличить эти различные материалы из нержавеющей стали, лабораторный метод заключается в основном в определении состава веществ. Существует значительная разница в металлическом составе разных материалов из нержавеющей стали. Для обычных потребителей этот метод слишком профессиональный и не подходит, и наиболее подходящим является использование агента для проверки содержания марганца 304. Достаточно только капнуть на поверхность, чтобы определить, имеет ли материал содержание марганца, превышающее стандарт, тем самым различая нержавеющую сталь 201 и нержавеющую сталь 304. А чтобы отличить обычную нержавеющую сталь 304 от пищевой нержавеющей стали, необходимы более детальные лабораторные испытания. Но надо знать, что состав пищевой нержавеющей стали самый строгий, тогда как промышленная нержавеющая сталь гораздо проще.
материал, который соответствует национальному стандарту сертификации GB9684 и действительно может вступать в контакт с пищевыми продуктами, не причиняя физического вреда. Нержавеющая сталь GB9864 — это материал из нержавеющей стали, который соответствует сертификации национального стандарта GB9684, поэтому нержавеющая сталь GB9864 является пищевой нержавеющей сталью. В то же время так называемая нержавеющая сталь 304 не требует сертификации по национальному стандарту GB9684. Нержавеющая сталь 304 не эквивалентна пищевой нержавеющей стали. Нержавеющая сталь 304 используется не только в кухонной посуде, но и широко используется в промышленности. На момент покупки обычные продукты будут иметь маркировку «пищевая нержавеющая сталь 304» на поверхности и внутренней стенке продукта, а продукты с маркировкой «пищевой класс-GB9684» более безопасны.
Время публикации: 29 августа 2023 г.